L' INNOVAZIONE
Si tratta di un concept ancora senza imitatori in Italia che combina una precisa organizzazione del lavoro con una forte innovazione del packaging.
La patata viene prodotta, conservata e commercializzata rispettando "la catena del buio": garantendone, cioè, una corretta conservazione sia a livello di temperatura che in termini di protezione dalla luce.
Per raggiungere questo risultato le patate subito dopo la raccolta passano rapidamente allo stoccaggio al buio e, sempre al buio, sono conservate fino al momento dell’utilizzo da parte del consumatore, mantenendo così più a lungo inalterato il proprio profilo organolettico.
Il gradimento dei consumatori è stato tale che alla ormai "storica", ma sempre richiestissima, scatola da 5 kg. è stata affiancata la blind pack da 2,5 Kg, una nuova confezione, appositamente studiata per garantire anch’essa un’efficace protezione dalla luce, che sta riscontrando un notevole successo. |
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